Как приготовить легкий салатик из копченой курочки

Сейчас многие гурманы буквально помешаны на своем питании и это правильно, ведь именно от его качества зависит наше здоровье.

К сожалению при приготовлении блюд не всегда есть время термически обработать продукты, в этом случае на помощь придет легкий салат с копченой курицей. Это почти диетическое угощение оценят не только сторонники правильного питания, но и те, кто просто любит нежирную пищу.

Секреты приготовления легкого диетического салата с курицей

Давайте с вами вместе разберемся с тем, от чего зависит калорийность финального блюда и как правильно подобрать продукты, чтобы ее снизить.

• Копченую курицу трудно назвать диетической пищей, на эту роль скорее подойдет вареное мясо или же приготовленное на пару. Однако можно значительно понизить калорийность и такого продукта – просто снимите кожу, ведь именно в ней скрывается главный вред для фигуры и здоровья.
• Если говорить о подборе части тушки для салатной закуски с низкой калорийностью, то здесь все просто – возьмите грудку. Именно это мясо отлично впишется в любой салатик и придаст ему характерный аромат.
• Куриное мясо универсально поскольку с ним сочетается масса продуктов. Конечно, не все они относятся к диетическим, а потому обратите внимание на свежие овощи. Эти продукты не только гармонично впишутся в салат, но и сделают его сытнее.
• Трудно представить салатик с копченой курятиной без сухариков, однако у гренок есть значительный недостаток – высокая энергетическая ценность. Благо, этим минусом обладают лишь сухари из белого хлеба, ржаные «хрустяшки» подойдут и для диетического рациона.
• Продукт, который никак не вписывается в диетическое меню – майонез. Конечно, в магазинах можно найти легкую его разновидность, но калорийность такого соуса все равно довольно высока. В блюде его отлично заменит сметана или же натуральный несладкий йогурт.
• Довольно часто салаты заправляют растительным маслом. Если мы говорим о правильном питании, то здесь неприменимо использовать подсолнечную разновидность. Возьмите оливковый продукт и сделайте вашу закуску не только полезнее, но и вкуснее.

Простой рецепт низкокалорийного салатика с куриной грудкой

• Грудинка курицы копченая — 0,4 кг + -
• Зелень свежая — пучок + -
• Яйца куриные крупные — 3 шт. + -
• Сметана 15% — 1-2 ст.л. + -
• Соль и перец — по вкусу + -
• Огурцы — 2 шт. + -

1. Яйца промываем под проточной водой с мылом или с моющим средством. Затем помещаем их в кастрюлю, наливаем водичку так, чтобы она их покрывала и ставим на максимальный огонь. Доводим до кипения, уменьшаем силу конфорки и засекаем 12 минут.
2. Вынимаем яички и остужаем в ледяной воде. Очищаем от скорлупы или измельчаем при помощи ножа, либо же яйцерезкой.
3. С куриной грудки снимаем кожу, а также удаляем кость. Мясо режем мелким кубиком, либо же нарезаем тонкими полосками – как больше нравится. Кладем в глубокую миску.
4. Огурчики моем, срезаем кончики с обеих сторон. Если овощ молодой, то кожицу можно не срезать, в противном же случае лучше это сделать, дабы она не горчила. Нарезаем овощи на четвертинки.
5. Промываем зеленушку, стряхиваем воду и рубим очень мелко.
6. Всыпаем все в миску к мясу, наливаем сметану и перемешиваем. Если нужно – выравниваем по соли и даем салатику настояться в холодильнике в течение получаса.

Легкий и быстрый салат с копченым мясом куры и овощами

Овощные салаты на диете столь же популярное блюдо, как, например, творог или кефир. Однако не всегда такое кушанье способно хоть на немного утихомирить и без того сильный аппетит.

• Томаты – 2 шт.;
• Болгарский перец – 1 шт.;
• Огурцы свежие – 2 шт.;
• Филейная часть курицы копченая – 300 г;
• Масло оливковое – 3-4 ст.л.;
• Салат листовой – 1 пучок;
• Зелень свежая – 1 пучок.

1. Промываем все овощи и зелень под струей холодной воды.
2. С мяса курицы убираем кожу и кости, если есть. Нарезаем меленьким кубиком.
3. Помидорки режем пополам, затем вырезаем срединную часть. Разрезаем на небольшие дольки.
4. У перца удаляем шляпку и острым ножом убираем центральную часть с семенами. Ополаскиваем его изнутри и нарезаем кубиком.
5. У огурцов срезаем концы с обеих сторон и нарезаем полудольками.
6. С салата стряхиваем капли воды и рвем произвольно.
7. Зеленушку также стряхиваем и при помощи острого ножа нарубаем ее максимально мелко.
8. В глубокую миску закладываем все ингредиенты, наливаем масло. Слегка присаливаем, перемешиваем двумя вилками и подаем к столу.

Пошаговый рецепт сытного и легкого салата с копченой курятиной

Кто сказал, что диетический салат обязательно должен быть не сытным? Суть многих диет сводится лишь к удалению из меню вредных продуктов, но при этом речи о запрете всего – нет.

Так давайте же приготовим эту невероятно вкусную холодную закуску, которая порадует даже тех гурманов, которые особо не задумываются о правильности своего питания.

• Хлеб ржаной – 3 куска;
• Йогурт натуральный – 200 мл;
• Помидоры – 1-2 шт.;
• Кукуруза консервированная – 1 банка;
• Перец болгарский – 1 шт.;
• Куриное мясо подкопченное – 400 г;
• Чеснок – 2 зубка;
• Соль и перец – по вкусу.

1. Хлеб нарезаем на небольшие кубики или брусочки и при помощи духового шкафа, либо же сковороды, делаем из них сухарики.
2. Йогурт выливаем в глубокую мисочку и сюда же выдавливаем два зубка чеснока, хорошо перемешиваем.
3. Томаты промываем, удаляем жесткие части и нарезаем на кубики.
4. С банки кукурузы нужно слить всю жидкость и на время отставить в сторону.
5. Куриное мясо режем тонкими слайсами, либо же полосками.
6. Сладкий перец хорошо моем, очищаем и шинкуем произвольно.
7. Закладываем в крупный салатник все ингредиенты, кроме сухарей и заливаем чесночной заправкой. Перемешиваем и выравниваем по соли.
8. Отправляем салат в холодильник на час. Затем вынимаем, посыпаем сухариками и подаем к столу.

Такой легкий салат с копченой курицей станет настоящей «палочкой-выручалочкой» для тех гурманов, которые следят за своим питанием, но не могут посвящать готовке несколько часов. Делается салатик быстро, а насыщает при этом на очень долгое время.

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.