Праздничные салаты: 5 рецептов салатов к Новому году!
Каждый год хозяйки в преддверии новогодних праздников ломают голову над тем, что приготовить в новогоднюю ночь, чтобы удивить и порадовать гостей. Одним из самых главных украшений новогоднего стола являются праздничные салаты, которые отличаются своей красотой и великолепием. Самые популярные салаты на Новый год - Оливье, Мимоза и Селедка под шубой - постоянные составляющие праздничного застолья. Но если вам захотелось чего-нибудь новенького, возьмите на заметку наши салаты. В данной подборке мы собрали салаты с майонезом в качестве заправки, а совсем скоро подготовим подборку вкусных и полезных салатов для Нового года без майонеза.
Праздничные салаты 2019 - салаты, которые радуют своим вкусом, оформлением и содержанием. Готовить праздничные салаты можно из курицы, ветчины, крабовых палочек и рыбы. В любом случае каждый гость найдет себе что-то по вкусу. Мы так долго ждем этот праздник, готовимся к нему, так что можем позволить себе расслабиться и насладиться вкусными угощениями. Без праздничных салатов не обходится ни одно новогоднее застолье. Главное - готовьте побольше, ведь утром 1 января так захочется порадовать себя вкусным салатом!
Салат с ветчиной и грибами
- ветчина 200 г
- майонез
- маринованные шампиньоны 200 г
- яйца отварные 5 шт.
- консервированная кукуруза 1 банка
- зеленые оливки без косточек 110 г
Способ приготовления: Порежьте ветчину мелкими кубиками. Яйца очистите, разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной терке, а желтки - на мелкой. С кукурузы слейте маринад. Оливки нарежьте колечками, а грибы - пластинами. Поставьте в центр тарелки формовочное кольцо (можно использовать разъемную форму для торта) и выкладывайте салат слоями так: ветчина, белки, кукуруза, грибы, желтки, оливки. Все слои до грибного смазывайте майонезом.
- куриное филе 1 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- шампиньоны 400 г.
- яйца 2 шт.
- сыр твердый 100 г.
- очищенные грецкие орехи 0,5 стакана
- майонез по вкусу
- соль, перец по вкусу
- маслины для украшения
Способ приготовления: Куриную грудку отварить, порезать на кусочки. Лук и шампиньоны порезать и обжарить на сковородке по-отдельности. Яйца и сыр потереть на крупной терке. Дальше добавить орехи, майонезом и все хорошо перемешать. В середине плоского блюда поставить бутылку или стакан, выложить вокруг салат и немного придавить ложкой, чтобы не рассыпался. Вынуть бутылку или стакан и украсить салат зеленью и маслинами.
Салат с мясом и гранатом
- мясо холодного копчения 200 г.
- картофель 3 шт.
- свекла 1 шт.
- репчатый лук 1/2 шт.
- яйца 2 шт.
- морковь по-корейски 100 шт.
- гранат 2 шт.
- чеснок 3 зубчика
- майонез
- соль, перец
Способ приготовления: Отварите яйца и овощи, очистите. Все продукты по отдельности натрите на средней терке. Очищенные дольки чеснока выдавите через пресс и смешайте с 2 ст. л. майонеза. На блюдо слоями выкладывайте салат:
- картофель (слегка посолить и поперчить); - майонез; - 1/3 свеклы; - чесночный майонез; - нарезанное соломкой мясо; - майонез; - репчатый лук, нарезанный мелким кубиком (смазывать не надо); - яйца; - майонез; - морковь; - майонез; - свекла; - майонез. Украсить салат зернами граната. Салат с семгой и авокадо
- слабосоленая семга 200 г.
- рис 3 ст. л.
- авокадо 1 шт.
- мягкий творожный сыр 100 г.
- твёрдый сыр 60 г.
- майонез
- лимон 1/2 шт.
- укроп для украшения
Способ приготовления: Отварите рис в подсоленной воде до готовности. Семгу порежьте кубиками. Творожный сыр выложите в миску и хорошо разомните. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Соедините половину твердого сыра, весь творожный, 1 ст. л. майонеза и измельченный укроп, перемешайте. Соедините готовый рис с 1 ст. л. майонеза. Авокадо очистите от кожуры, выньте косточку, нарежьте мякоть кубиками, сбрызните ее соком лимона. Выкладывайте салат слоями в такой последовательности:
- 1/2 часть семги; - рис; - авокадо; - творожная смесь; - оставшаяся семга; - верх посыпьте тертым сыром. Украсьте салат цветами из ломтиков рыбы и зеленью. Салат с крабовыми палочками и икрой
- крабовые палочки 20 шт.
- рис 3 ст. л.
- репчатый лук 1/2 шт.
- кукуруза консервированная 1 банка
- свежий огурец 2 шт.
- яйца 4 шт.
- майонез
- соль
- красная икра 4 ч. л.
Способ приготовления: Рис отварите в подсоленной воде так, чтобы он получился рассыпчатым. Крабовые палочки, огурцы и лук нарежьте мелкими кубиками. С кукурузы слейте маринад. Яйца отварите, остудите, очистите, отделите белки от желтков. Белки нарежьте кубиками, а желтки натрите. Выкладывайте салат слоями в такой очередности: рис, крабовые палочки, кукуруза, огурцы, лук, яичные белки. Каждый слой слегка смазывайте майонезом. Верх салата покройте натертыми желтками. Перед самой подачей украсьте салат икрой.