Очень вкусные и простые салаты с кальмарами и креветками

Салаты с кальмарами и креветками – это очень питательные и полезные блюда, которые идеально сочетаются с яйцами или овощами. В морепродуктах содержится белок, который легко усваивается организмом, поэтому по объемам насыщения такие закуски не уступают мясным. Чтобы кальмары получились нежными и мягкими, их следует варить не более 7 минут после закипания, креветки — не более 3-х минут.

Праздничный салат «С любовью»

Простой салат из морепродуктов – лёгкая и вкусная закуска, которая внесет разнообразие в любой праздничный стол. Блюдо, оформленное в виде сердца, подойдёт к романтическому ужину.

• 1 упаковка крабового мяса (или крабовых палочек);
• 4 штучки яиц;
• 200 г кальмаров;
• 100 г красной икры;
• 100 г креветок;
• майонез, соль.

1. Отварите яйца, отделите желтки от белков и измельчите на тёрке.
2. Отварите кальмары, порежьте кубиками.
3. Отварите креветки в подсоленной воде, остудите и почистите.
4. Мелко нарежьте крабовое мясо.
5. Порубите петрушку.
6. Возьмите плоское блюдо и начните выкладывать салат.
7. Выложите крабовое мясо, смажьте майонезом, посыпьте петрушкой.
8. Далее положите белок и майонез.
9. Следующим слоем будут кальмары и майонез.
10. Поверх кальмаров положите белок и также смажьте соусом.
11. В середину салата красиво выложите красную икру, а края украсьте креветками.

Чтобы салат хорошо пропитался, поставьте его в холодильник на 1–2 часа.

Салат «Нежный с кальмарами»

Салаты с креветками или с кальмарами всегда придают блюду изысканный вкус. Приготовить такую закуску очень просто, а подать можно как в праздничный, так и в обычный день. Приготовление пошагово с фото представлено ниже.

• 500 г кальмаров (очищенные тушки);
• 6 штучек яиц;
• 5–7 штук креветок (для украшения);
• 100 г сыра;
• 2 свежих огурца;
• пучок зелёного лука;
• майонез;
• оливковое масло.

1. Отварите яйца, затем натрите их на тёрке.
2. Отварите кальмары, порежьте тонкой соломкой.
3. Отварите креветки, остудите и почистите.
4. Нарежьте лук кубиками.
5. Натрите сыр на тёрке.
6. Соедините все ингредиенты в тарелке.
7. Добавьте майонез, посолите и перемешайте.
8. Украсьте ваш салатик креветками и огурцами.

Канал «Семейная кухня» наглядно показывает, как приготовить нежный салат.

Салат «Пигалица»

Этот кальмаровый салат больше подойдёт для праздничного ужина, но иногда можно побаловать свою семью и в обычный день. Готовится просто и быстро, а вкус порадует даже самых изысканных гурманов.

• 300 г креветок (очищенных);
• 2 тушки кальмаров;
• 150 г сёмги;
• 100 г сыра;
• 2 помидора;
• оливки зеленые;
• красная икра;
• зелень;
• майонез.

1. Отварите кальмары и креветки.
2. Порежьте сёмгу, помидоры, кальмары небольшими кусочками (можно кубиками).
3. Натрите сыр на тёрке.
4. Соедините все ингредиенты.
5. Перемешайте с майонезом и посолите.
6. При желании, добавьте зеленые оливки, порезанные пополам.
7. Выложите блюдо в небольшие салатницы.
8. Украсьте зеленью и красной икрой — по желанию.

Салат «Морское чудо»

Самый лёгкий и классический способ приготовления этого блюда. В закуске используются питательные и вкусные ингредиенты, которые делают ее яркой и необычной.

• 3–4 тушки кальмаров;
• 200 г шампиньонов;
• 2 штуки яиц;
• 1 луковица;
• 2 солёных огурца;
• 100 г сыра;
• 6 креветок (для украшения);
• 30 г красной икры;
• помидор;
• майонез, соль.

1. Отварите кальмары, креветки, яйца.
2. Порежьте тушки и грибы соломкой.
3. Нарежьте лук тонкими полукольцами.
4. На сковороде поджарьте шампиньоны и лук.
5. Натрите яйца и сыр на крупной тёрке.
6. Порежьте огурцы соломкой.
7. Соедините ингредиенты, добавьте красную икру, посолите и заправьте майонезом.
8. Выложите блюдо в салатницу.
9. Украсьте креветками и ломтиками помидора.

Салат с кальмарами, креветками и ананасами

Салат пойдёт в качестве закуски, а сочетание кальмаров и ананасов придаст блюду освежающий и деликатесный вкус. Закуска с этими продуктами сытная и простая, при этом очень быстро готовится.

• 500 г креветок;
• 100 г ананаса;
• 2 тушки кальмаров;
• 4 штучки яиц;
• 2 огурца;
• 50 грамм зелёного лука;
• соль, майонез.

1. Отварите креветки, кальмары и яйца.
2. Нарежьте огурцы небольшими кубиками.
3. Порежьте кальмары кольцами.
4. Измельчите яйца и зелёный лук.
5. Мелко нарежьте ананас.
6. Соедините все ингредиенты и перемешайте.
7. Посолите и добавьте майонез.

Салат можно выложить в центр блюда, а по краям разложить чипсы как лепестки.

Салат из морепродуктов с чёрным рисом

Чёрный рис безупречно подходит для блюд из морепродуктов. Такие закуски очень питательны, полезны и придутся по душе любителям здорового образа жизни.

• 1 стакан чёрного риса;
• 800 г ассорти из морепродуктов;
• 50 мл белого сухого вина;
• 4 стакана кипятка;
• 2 столовой ложки оливкового масла;
• базилик;
• 1/8 часть лимона;
• перец, соль.

В состав ассорти из морепродуктов могут входить креветки, мидии, кальмары, гребешки и каракатицы.

1. Отварите рис до готовности (35–40 мин на слабом огне).
2. Промойте кипятком замороженное ассорти, откиньте на дуршлаг.
3. Обжарьте морепродукты на сковороде с оливковым маслом. Выдавите лимонный сок и добавьте базилик.
4. Влейте в ассорти вино, поперчите. Тушите в течение пяти минут на слабом огне.
5. С готового риса слейте всю воду.
6. Выложите красиво на тарелку по центру ассорти, вокруг рис.

Более подробный рецепт салата с морепродуктами и рисом представляет канал «Испания от А до Я».

Салат «Нептун»

Если вам надоели классические салаты, которые готовятся из года в год, попробуйте разнообразить праздничный стол шикарным блюдом «Нептун».

• 200 г крабовых палочек;
• 300 г кальмаров;
• 300 г креветок;
• 100 г красной икры;
• 50 г каперсов;
• 5 яиц;
• майонез.

1. Отварите яйца, креветки, кальмары.
2. Отделите в яйцах белок от желтка и измельчите их.
3. Нарежьте кальмары кольцами.
4. Нарежьте крабовые палочки кубиками (можно по желанию).
5. Соедините ингредиенты, добавьте каперсы, майонез и красную икру.
6. Посолите, поперчите и перемешайте.
7. По желанию можете украсить салат.

Видео

Видео, снятое каналом «Вкусные рецепты TV», расскажет классический рецепт салата.