Укрыть виноград на зиму – нужно или нет

Доброе время суток! С Вами, Виктор Дулин. Приглашаю в мастер-класс!

Укрыть виноград на зиму по моему примеру

Элементарному уходу за большим виноградником во дворе частного дома, научился у моего школьного учителя ещё в 3 классе в далёком 1959 году в селе Александровка на Северном Кавказе, где осенью никто не утепляет кусты, а только обрезают. 10 лет ухода за собственным несколькими местными сортами в Узбекистане, тоже не потребовали зимнего укрытия. В Эстонии подлежат укрытию только не районированные сорта и наша Изабелла на даче тоже довольно холодоустойчива. Однако если не укрою, то и в теплице всё растение может пострадать. Даже из столь малого опыта виноградарства чётко усвоил – каждому сорту в конкретном месте культивирования нужен собственный уход.

1. Внесение удобрения.
2. Высыхание грунта.
3. Грызуны.
4. Защита от болезней.
5. Зимние оттепели.
6. Крепкий мороз.
7. Сильный ветер.

Вот и будем решать эти проблемы по мере их важности. Никогда не применял химических удобрений и пестицидов. Однако круглый год у меня идёт подкормка и защита биогумусом за счёт мульчирования листьями и картоном. Эта мокрая органика является прекрасным кормом для подземных животных – дождевых червей всех видов. Трудолюбивые Ангелы Земли перерабатывают все органические отходы в идеальное удобрение биогумус, который не только невозможно передозировать, но при этом обеззараживается почва и всё растение. Всё растение, внесенная органика и сами дождевые черви могут стать добычей для грызунов. Отлавливать вредителей в голодную пору почти бессмысленно.

Надо ли отпугивающее укрытие:

• Занозистый обрез крыжовника.
• Липучие репьи лопуха.
• Зверобой.
• Зола.
• Полынь.
• Пижма.
• Тимьян.
• Тысячелистник.
• Колючие ветки шиповника.
• Иголки хвои.

У кого крупноплодные столовые сорта растут на улице и особенно южные – важной причиной укрытия являются спасение от вымерзания не только корней в сухой почве, но и остальной части от пронизывающих морозных ветров.

Виноградарство «южан» в накрывных зонах в нашей по большей части морозной стране вовсе не авантюра, а многочисленные факты.

Несмотря на то , что устойчивость к холодам у крупных ягод довольно не высокая они не переносят температур ниже -18°С, это замечательное растение успешно плодоносит почти на всей нашей территории.

Трудно встретить место, где бы не интересовались осенним укрытием в открытом грунте – начиная с сентября, октября и по ноябрь, как сверхранних супер элитных, так и поздних зимостойких и даже морозостойких сортов. Как говорится – «Пжалста, огласите список полностью» и от себя добавлю – с картинками.

• Башкирия,
• Белорусь,
• Воронеж,
• Волгоград,
• Волгоградская область,
• Ленинградская область,
• Подмосковье,
• Ростовская область,
• Самара,
• Сибирь,
• средняя полоса,
• Черноземье,
• Урал,
• Украина.

Очевидны полтора десятка интересующихся, как подготовить, утеплить, чтобы не стал вопрос, что делать? – решил поделиться фото и видео, как осуществляю осенний уход сам. Даже начинающий виноградарь может вырастить не только кислый северный, но и прекрасный урожай вкусного, сладкого, крупного «южанина» на своей даче, используя укрытие всего растения различными способами, обеспечивающих надёжную зимовку нежных лоз.

Надо ли укрывать «вершки» на зиму, а корни и в остальное время года – мы убедились выше даже на видео, теперь об остальных заботах.

Как правильно проводить укрытие виноградника

В зависимости от региона зимний покой кустов может быть от 1-2 месяцев до полугода, а в Заполярье и больше Виноград плохо переносит, не только бесснежные сильные морозы, но и зимние оттепели, ведь может возникнуть преждевременная жизнедеятельность с вероятностью возобновленного сокодвижения и значительно ранний, чем нужно запуск системы роста лозы. Качественные и грамотные накрывные заботы, проведенные своевременно, сказываются на урожайности кустов летом.

Когда надо начинать укрывать

Первые заморозки ещё не повод для укрытия плантации ведь при этом лучше осуществится закалка куста, что в последствии, значительно улучшит качественное созревание. Как только установились ночные и утренние температуры ниже -2°С, значит можно начинать укрытие сначала корни. Поскольку заморозки могут проникнуть к корням через сок, проходящий по лозе, то -10° уже опасно для корней. Даже полностью погруженные в грунт корни подвержены угрозе подмораживания, поэтому поздняя осень с заморозками – есть аргументированный повод начать заблаговременно укрывать кусты. По этой причине в первую очередь следует утеплять именно «корешки», а не «вершки».

Какое бы утепление, в зависимости от морозоустойчивости, мы не выбрали в месте выращивания, всё равно надобно выполнить ряд важных и обязательных подготовительных перед укрыванием мероприятий.

В какое время лучше и чем опрыскивать

Зачастую виноградари не только снимают все листья с побегов, но и убирают опад из-под кустов по причине, якобы возможного заражения болезнями, но и ещё рекомендуют в интернете несколько раз опрыскивать растения растворами опасными для всего живого.

• Бордоская жидкость.
• Медный купорос.
• Железный купорос.

Сам же, наоборот – кроме собственных виноградных листьев, на приличной площади вокруг лозы дополнительно укрываю почву мокрой листвой клёна, липы и 2-3 слоями картона.

Чтобы всё это обезопасить от грибковых и прочих заболеваний не применяю для обработки никакой химии.

Однако после каждой закладки мульчирующей органики нужна обработка:

• Вермичаем,
• фитоспорином,
• мёртвой водой.

Даже частая подобная обработка кустов и укрывных составляющих абсолютно безвредна всем, кроме болезней и грибков винограда.

• Людям,
• птицам,
• дождевым червям,
• домашним животным,
• опыляющим насекомым.

• Щётками,
• веником,
• вытряхиванием,
• опрыскиванием фитоспорином,
• опрыскивание мёртвой водой,
• мытьё вемичаем,
• проветриванием,
• сушкой на солнце.

В сырую погоду всё это делаю в теплице в куртке с капюшоном, в защитной маске и в печатках. При этом погибают споры грибков и возбудители иных инфекционных заболеваний.

• Молодым побегам,
• гибридным формам,
• европейским сортам,
• 1-2-летним саженцам,
• неустойчивым к температурным перепадам.

Укрытие начинают от лёгкого к более сложным – в зависимости от прогнозируемых морозов. Для этого все части лозы снимают с несущих конструкций, удаляют оставшиеся после листопада листья и ягоды.

• Свернуть в рыхлые рулоны, пучки (фашины),
• связать их шпагатом, веревками, лентами, проволокой в изоляции или специальным крепежом,
• наклонить их к земле,
• зафиксировать в нужном положении.

В зависимости от вышеприведенных регионов, практикуется несколько способов зимнего укрытия виноградника.

Способы укрытия винограда на зиму

Уникальный по моему личному мнению способ — уже описал и показал в видео роликах вначале статьи.

Во второй половине ноября, в пределах от –0°С до –4°С, приступаю к укрытию корневой системы. Поскольку в зависимости от возраста куста, корни начинают вымерзать при –5°С –7°С, то при первых же заморозках, используя землю из междурядий, формируют земляной холм вокруг штамба не менее 30 см диаметром и 10-25 см высотой. При наличии виноградных рядов лучше сделать непрерывную обволовку с шириной между холмиками 30 см. Если почва недостаточно влажная, значит, необходим зарядовый полив и не только в полученную воронку, но и на большей площади.

При похолодании до –15°С необходимо срочно проводить сперва 50% укрывные мероприятия даже для хорошо вызревших лоз.

Для этого у штамба нужно сделать гидроизоляцию лоз от почвы тонким материалом.

• линолеум,
• рубероид,
• резина,
• стеклоткань,
• фанера.

Сначала застилаем дно воронки гидроизоляционной подстилкой и просто укладываем на неё снятые с опор лозы. Ежели морозы и ещё крепчают, то уже проведенного – однозначно недостаточно. Хотя повреждение морозом многолетней толстой лозы возможно только при понижениях температуры от –23°С и холоднее, желательно не откладывать на потом дополнительные заботы по укрытию винограда.

Снятые и свернутые плети нужно обвернуть, имеющимся утеплите лем и пришпилить к почве. При этом верхушки лоз должны располагаться на высоте 20-30 см выше уровня земли. Оставшиеся над землей дуги толстых лоз тоже утепляем и укрываем – драпируем. 4-5 см толщины, утепляющих материалов – вполне достаточно для защиты винограда от самых морозных ветров. Укутывать и накрывать их нужно осторожно, чтобы не обломать почки. Для предотвращения парникового эффекта нужно обматывать лозу водухо-влагопроницаемой тканой белой геотканью, которая отражает солнечный свет и не даёт оживать лозе во время оттепелей. При использовании светопроницаемой плёнки важно не допустить, чтобы плёнка соприкасалась с почками, поскольку от конденсата почки могут запревать, а от солнца сгореть. Поэтому лучше обмотать молодые побеги старым спанбордом, а сверху черно-белой плёнкой – белой стороной наружу. С обеих сторон укрытой лозы надо оставлять продухи – небольшие вентиляционные отверстия. Сверху первого укрытия на деревянных или металлических дугах нужно натянуть пленку и закрепить её шпагатом или синтетическими лентами. Если земля уже замёрзла и присыпать края плёнки невозможно, то для надёжного удержания в таком положении можно пользоваться любыми тяжёлыми предметами или придавливать края укрывной ткани снегом. Однако в торцах получившихся туннелей, внизу тоже оставляют отдушины, чтобы виноградные кусты не заплесневели при перепадах температуры. Для предотвращения скапливания воды в углублениях междурядий, где брали почву для засыпки, нужно перекопать эти места. Сам снизу и сверху укрываю свёрнутые и укутанные белой геотканью лозы – с помощью деревянных тарных ящиков, а сверху придавливаю тяжёлой решёткой для просеивания компоста, хранящейся зимой в теплице.

• Агроволокно,
• бурьян,
• геоткань,
• древесные стружки,
• еловый и сосновый лапник,
• камыш,
• листья,
• маты,
• одеяла,
• плотная ткань,
• пледы,
• сено,
• солома,
• соломенные циновки,
• сосновый опад (опавшие иголки),
• спанборд,
• тростник,
• тряпки.

Лучше чтобы накрывной материал был натуральным – синтетика держит тепло гораздо хуже. Даже в Узбекистане в районе города Карши, что 100 км южнее Самарканда, раз в 5-7 лет бывают снежные зимы, когда могут пострадать незащищенные участки виноградного куста. В такие зимы важно быстро освободить лозу от снега и укрыть её, что не даст спящим почкам пробудиться раньше времени.

• Брёвна,
• доски,
• поленья,
• чурбаки,
• тяжёлые ветки,
• камни,
• кирпичи,
• земля,
• песок,
• мешки с листьями или с другим содержанием.

В особо холодных регионах с продолжительными зимами делают ещё более надёжное укрытие с утеплением внутри.

Из деревянных щитов и ящиков изготавливают подобие домиков, коробок, на дугах накрытых плёнкой или геотканью делают туннели.

Заполнителями подобных сооружений могут быть сухие выше перечисленные утеплительные материалы. Сверху укутывают лапником, соломенными циновками, матами. Дабы утеплитель деревянных укрытий не намок, их накрывают листами жести, шифером, а чтобы их не сдуло ветром – сверху укладывают тяжелые камни или кирпичи.

В условиях снежной Сибири самый надёжный и простой вид укрытия – это обильные снегопады. У виноградарей, проживающих в северных широтах за Уралом, все заботы по зимнему укрытию, сводятся лишь к снятию лоз со шпалер, пригибанию и удержанию их ближе к земле – с помощью различных выше описанных способов. Далее погода сама сделает отличное снежное укрытие, гарантирующее защиту от лютых морозов. Толщины снега всего в 30 см вполне достаточно для естественного природного укрытия лоз многих районированных сортов. Это самый простой вид укрытия, к сожалению, подходит далеко не ко всем регионам. Где наблюдаются зимние аномалии с оттепелями, когда положительные температуры приводят к таянью снега и очередные морозы ударят уже по бесснежной почве, там требуется более стабильные, чем снег утеплители и таковым может быть хвойный лапник.

Это тоже не сложное по исполнению осенне-зимнее укрытие лоз, которые достаточно скрутить у основания куста так, чтобы размер рыхлого кольца или фашины был минимален и зафиксировать у земли. Далее лоза надёжно накрывается слоем елового или соснового лапника достаточной толщины в зависимости от прогноза ожидаемой зимы. Но при этом не портим лес – ведь большие ежегодные потребности добычи накрывного хвойного лапника могут обеспечить места санитарных и вырубок под электропередачами, а так же там где заготавливают лес.

Такое укрытие хоть и самое древнее, но рытьё траншей для укладки в неё связной лозы и дальнейшее укрывание насыпанием 15-20 см вала над закладкой имеет много недостатков.

• Прикопать очень трудоёмко,
• нарушение корневой системы,
• повреждения почек,
• не исключен застой воды,
• отсутствия проветривания,
• повреждения лоз при весеннем откапывании.

При столь многих негативных моментах, способ зимнего укрытия винограда с помощью земли, имеет альтернативный вариант с малыми затратами , исключающий все выше перечисленные недостатки.

3-4 мм подложка под ламинат, сделанная из вспененного полистирола – превосходная гидроизоляция и утеплитель, поскольку обладает очень низкой теплопроводностью. Подарком судьбы являются не дорогие рулоны этой подложки, которые достаточно размотать по прижатыми над гидроизоляцией пучкам лоз и прижать длинные стороны тяжёлым. Для вентиляции оба торца закрываются лапником.

Укрываем молодой виноград

Для укрытия молодых виноградных саженцев первого года очень удобно укрывать их 3-5 литровыми прозрачными бутылками с обрезанным дном и открытой горловиной. Нижнюю часть бутылок загоняют в землю и засыпают землей со всех сторон слоем в 15-30 см и снегом.

• Некачественный процесс подготовки лоз к укрытию.
• Способ укрытия выбран неверно, как для конкретного региона, так и для самого участка под виноградник.
• Сроки проводимых укрытий выбраны неверно.
• Недостаточная вентиляция чрезмерно герметичных укрытий из воздухо-влагонепроницаемых материалов.
• Излишняя гидроизоляция лозы от почвы ведь зимой земля основной теплоисточник и разделение виноградной лозы и земли утеплителем — сводит на нет все старания по зимнему укрытию.

Надеюсь, что Вам будут полезны все советы, перечисленные выше. Не забывайте подписываться на обновления блога и делиться статьями со своими друзья в социальных сетях.