Пирог из песочного теста со смородиной

Предлагаю рецепт очень вкусного пирога, также вместо чёрной смородины можно использовать любые другие ягоды и фрукты.

Ингредиенты для «Пирог из песочного теста со смородиной»:

Песочная основа

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное (или маргарин) — 200 г
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар (или ванилин) — 1 пакет.
Желток яичный — 1 шт
Соль — 1 щепот.

Сметанное суфле

Сметана — 1 стак.
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Крахмал (или мука) — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт

Начинка

Смородина черная — 2 стак.
Сахар — 6 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 5041.5 ккал белки 67.7 г жиры 246.8 г углеводы 652.4 г 100 г блюда ккал291.4 ккал белки3.9 г жиры14.3 г углеводы37.7 г

Рецепт «Пирог из песочного теста со смородиной»:

1. Начнём с приготовления основы, для этого смешиваю муку, сахар, соль, яйца (1 целое яйцо и 1 желток) и всё перемешиваю.

2. Затем добавляю масло и замешиваю гладкое эластичное тесто. Заворачиваю тесто в пищевую плёнку и убираю в холодильник на 1 час.

3. Далее готовлю начинку. Просто промываю чёрную смородину и засыпаю её сахаром.

4. Затем готовим сметанное суфле. Смешиваю сахар, сметану, ванилин, крахмал, яйца.

5. Все продукты подготовлены, пора выпекать пирог. Для начала раскатываю тесто и с помощь скалки переношу в форму (смазанную маслом), и ставлю выпекать основу (без начинки) на 10 минут. (Теста немного останется, но я его приспособила для печенья с мармеладом).

6. Потом достаю основу и закладываю чёрную смородину, заливаю сметанной смесью и ставлю выпекаться в духовку на 40-60 минут.

7. Когда пирог будет готов, надо дать ему полностью остыть и можно начинать украшать (я свой пирог украсила паутинкой из шоколадной глазури). Приятного аппетита.

Из остатков песочного теста я приготовила печеньки с мармеладом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта Вишневый пирог в сметанной заливке

314
2114
578084

Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке

98
2031
40715

Шведский пирог с лесными ягодами

87
780
6725

Песочный пирог с вишней и сметанной заливкой "Любимый"

19
191
36370

Пирог из песочного теста со смородиной

38
191
32310

Песочный пирог с вишнями в сметане

12
105
5487

Похожие рецепты Творожно-яблочный пирог с карамелью

58
252
2679

Пирог с черникой

138
723
80094

Пирог с вишней

28
51
5320

Пирог с творогом и копченой колбасой

54
179
14263

Лимонный манник на кефире

28
167
12212

Пирожки с грибами и картофелем

31
46
5280

"Валентинка" с айсингом

90
105
7754

Насыпной пирог с творогом

10
215
4788

Жареные дрожжевые пирожки с малиной

23
118
7338

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

21 июня 2015 года Оляша-Малика #

17 июня 2015 года Kitovna #

7 августа 2014 года Marika #

31 августа 2014 года Vanillaberry # (автор рецепта)

3 декабря 2013 года lelika # (модератор)

31 августа 2013 года мисс #

30 августа 2013 года barska #

30 августа 2013 года наташа лучко #

30 августа 2013 года лялич #

31 августа 2013 года Vanillaberry # (автор рецепта)

30 августа 2013 года Pro100 Ea #

31 августа 2013 года Vanillaberry # (автор рецепта)

31 августа 2013 года Pro100 Ea #

30 августа 2013 года белошвейка #

30 августа 2013 года Esenija #

30 августа 2013 года Диана Б #