Армянский ответ Ханкишиеву: заблокировали за долму, за "Наполеон" — за правду
Известный в России азербайджанский кулинар, писатель, ведущий кулинарной рубрики в программе "Дачный ответ" на канале НТВ Сталик Ханкишиев на своих страницах в Facebook и ЖЖ (LiveJournal) публикует посты и открытые письма, адресованные в первую очередь армянским коллегам, и призывает их к здоровым дискуссиям. После своего очередного открытого письма коллеге из Еревана Седраку Мамуляну кулинар оказался заблокированным администрацией Facebook на 30 дней. О чем это говорит, Sputnik Азербайджан рассказал сам Ханкишиев.
— Сталик Гусейнович, призывы к армянской стороне перейти к открытому диалогу не принесли результатов. Мы увидели их ответ в виде забаненной страницы Facebook. Видимо, вы задели за живое.
— Начну с того, что я публиковал полемические статьи, в которых нет признаков национализма, разжигания конфликта, а тем более призыва к ненависти к армянскому народу. Посыл состоял только в одном — призвать армянских кулинаров к обсуждению вопросов происхождения наших региональных и национальных блюд, в частности долмы.
Я обращался к конкретному человеку — Седраку Мамуляну, который в последнее время в своих интервью российским изданиям дезинформирует российское сообщество о происхождении многих блюд. Словом, вранье и фантазии. К дискуссии подключились некоторые его друзья, которые позволяли себе в мой адрес оскорбления и угрозы. Сам Мамулян от дискуссии отказался, ответив мне словами: "Башмачник не должен судить выше башмака". Интересно получается, значит дискутировать он не может, а давать интервью, так "на ура".
Дискуссия по сути не состоялась. Но мои статьи укололи прямо в глаз. Конечно, к блокировке моей страницы в соцсетях они приложили руку — засыпали Facebook письмами с жалобами, которые по своей сути являются клеветническими доносами. Ведь жаловаться можно на нарушение каких-либо правил, чего не увидишь в моих статьях, либо на нарушения законов России, Азербайджана и даже Армении. Подобных доносов было столько, что администрация Facebook заблокировала меня автоматически на 30 дней, так как работает по системе робота.
— И что вы теперь намерены делать в течение этих 30 дней?
— Останавливаться я не собираюсь – это моя работа, моя жизнь. Не дай Бог, умру, вот это и назовем остановкой (смеется).
Я уже обратился ко всем своим друзьям с просьбой распространить мой ответ на блоккировку (30 дней бана за победу над Наполеоном). Теперь у меня остается только одна площадка в сети — это ЖЖ.
К сожалению, живой журнал уже не столь популярен, как Facebook, где у меня 72 тысячи своих читателей. Тем не менее, я прошу своих друзей, всех, кто понимает важность дела, которым я занимаюсь, а это отстаивание национальной кулинарии, заходить время от времени ко мне в ЖЖ и распространять статьи на своих личных страницах в том же Facebook. Они испугались, что правду прочитают 70 тысяч человек, а теперь надо сделать так, чтобы это прочитали миллионы.
— Цель — это конечный результат, к которому вы стремитесь. В чем она выражается?
— В распространении правды. И это не только вкусные рецепты, которые есть у азербайджанского народа. Я всячески буду препятствовать распространению дезинформации и лжи. К сожалению, некоторые люди, называющие себя интеллигентами в Азербайджане, не совсем понимают цель моей работы, относятся осуждающе, да еще и с презрением, мол, ну вот, опять про долму спорят.
Запомните, долма – это нематериальное культурное наследие азербайджанского народа. Пропаганда, которая ведется Арменией, имеет конкретную цель и задачу – расчеловечить азербайджанский народ, убедить всех вокруг, что азербайджанцы не имеют никакой собственной культуры, что уж говорить о кулинарии. То есть, ковры армянские, музыка армянская, блюда армянские, а мы так себе – пришли с Алтая и должны освободить территорию от Черного моря до Нефтяных камней. Иначе зачем 30 лет подряд врать?
Ведь что такое нация? Это устойчивое сообщество людей, которое живет на определенной территории, разговаривает на определенном языке и обладает общей культурой. Значительную часть территории у нас оторвали, язык, к сожалению, сегодня уже не является объединяющим фактором. Мы, как нация, находимся в опасности — территории теряем, язык теряем и дошла очередь до культуры, которую у нас тоже пытаются украсть. У меня нет никаких сомнений, что с этим надо бороться.
— Сталик Гусейнович, а в этой борьбе вы один или вам оказывается поддержка?
— Да, некоторые люди оказывают реальную помощь, распространяя мои статьи, комментируя их с положительной стороны, призывая других ознакомиться с содержанием, дабы молодежь знала, что происходит. Все споры ведутся в сети, а наша молодежь не владеет аргументами. Любой пост армянские пользователи комментируют оскорбительно, буквально провоцируют, и верите, добиваются результатов. Наши скатываются на их рельсы и действуют так, как удобно им, начинается обмен оскорблениями.
Мне же хочется научить молодежь тому, что не нужно никого оскорблять — нужно приводить аргументы. Весь мир знает, что долма это тюркское слово. Во всех серьезных изданиях и онлайн-статьях указано, где и и когда было создано это блюдо. Нужно разговаривать с аргументами на руках. Посмотрите, как они их боятся!
— Как нам вести себя сейчас? Какие шаги по популяризации азербайджанской кухни стоит применять?
— То, что я сейчас произнесу, больше относится не столько к азербайджанцам, проживающим на территории республики, сколько к нашей диаспоре за рубежом. Хотя, хотелось бы, чтобы и местные не считали эту борьбу мелочью. Поверьте, мимо таких вещей не проходят, и долма это далеко не мелочь.
Большая диаспора, проживающая на территории России, хоть она пока и не стала такой масштабной в силу внутренних распрей, да и все те, кто проживает за рубежом, должны помнить, что они по сути являются послами своей страны. Например, открывают рестораны (частое явление во всех странах), но стесняются написать в меню – азербайджанские блюда. Некоторые упрекают, говоря, что не надо уподобляться армянам, ведь они перед любым названием блюда пишут "армянское". Слышали, в Чехии продают армянский торт "Наполеон"? Согласен, не стоит опускаться до их уровня, но настоящие блюда можно ведь представить с наименованием "азербайджанские".