Пальчики оближешь! Салаты! Торты! Рецепты!

2(1,5) стакана мукиПоказать полностью. 1 стакан сахара5 яиц200 гр. маргарина(или сливочного масла)соль,сода(на кончике ножа), ванилин.

Маргарин растопить, добавить сахар, яйца, соль, муку и соду. Все смешать до однородной массы, выпекать в вафельнице.

Начинка:банка варенной сгущенки варенной200 г сливочного размягченного маслаВзбить все вместе миксером в течении 10 минутПриятного аппетита и до новых встреч друзья!

• Все записи
• Записи сообщества
• Поиск

Кыстыбый. Национальное татарское блюдо.

Сделала первый раз в жизни, всё таки татарские корни. Возни много, но иногда того стоит!

Все ингредиенты тут представлены в двойном размере - 20 штук. Показать полностью. Для теста : 200г молока, 2 яйца, 1 ст.л соли, 1 ст.л сахара, 100г масла сл., мука примерно 500-600г. В теплом молоке взбить яйца, соль, сахар, мягкое масло, муку добавлять постепенно. Замесить мягкое, эластичное тесто. Дать отдохнуть пол часа. Для начинки почистить 1-1.2 кг картошки, порезать и отварить в подсоленой воде. Слить воду, сделать пюре толкушкой, чтобы не было комочков(ни в коем случае не использовать блендер). 1-2 лука мелко пассировать в 100 г сл.масла до золотистого цвета. Добавить лук в пюре, 200г горячего молока, соль, перец. Разделить тесто на две части. Из каждой скатать колбаску, поделить на 10 частей. Сформировать шарики. Раскатать очень тонкие лепешки (размером со среднюю тарелку). Обжаривать с двух сторон по 1 минуте на сухой сковороде без масла на сильном огне. И сразу складывать под влажное полотенце! На половину лепёшки положить пюре, сложить пополам и обжарить с 2 сторон по 2 минуте на сковороде, смазанной сл.маслом. Тесто получается обалденным, тоненьким, нежным, со сливочным вкусом.Кушать горячими,вкусно с молоком или чаем. Приятного аппетита и до новых встреч друзья!

Рыбная запеканка "Неженка" (для начинающих)

Эту запеканку очень любят мои дети. Правда они её предпочитают есть в холодном виде. Говорят "Так ещё вкуснее". Даже сын, который утверждает, что рыбу он не любит "вообще", уплетает её за обе щеки. Обычно я продукты кладу "на глазок". Но в этот раз я всё взвесила, чтобы поще было повторить. Показать полностью.

Картофель 800 гр

Филе рыбы (предпочитаю зубатку, но её в этот раз купить не получилось) 200 гр Лук репчатый 80 гр (среднего размера луковка) 2 яйца Молоко 400 мл. Растительное масло 1 ст. ложка. Соль, чёрный перец по вкусу.

Нагреть духовку до 220 градусов. Пока духовка греется, приступим к приготовлению запеканки. Сковородку смазать растительным маслом. Картофель порезать соломкой. Половину картофеля выложить на сковородку.Сверху на картофель выложить кусочки филе рыбы.немного посолить, поперчить.Нарезать полукольцами лук, выложить на рыбу.Выкладываем в сковороду оставшийся картофель.Яйца взбить. Во взбитые яйца влить молоко. Продолжить взбивать пару минут. Залить картофель с рыбой молочной смесью.Поставить в нагретую духовку. Запекать, пока она не зарумяниться как на фотографии. Вчера поставила запекать. Засекла время и. забыла посмотреть сколько времени прошло. Но не менее часа - это точно. Простите меня, пожалуйста, начинающие кулинары, за то, что точнее сказать не могу.Приятного аппетита и до новых встреч друзья!

Пряничный Торт БЕЗ ВЫПЕЧКИ Быстро и очень Вкусно

Пряничный торт готовится без выпечки и получается очень вкусно. торт готовится из пряников, бананов и сметаны. Обязательно попробуйте приготовить пряничный торт себе и своим родным.

Пряники - 500 гр

Сметана 20% - 500 гр

Пряники нарезаем пополам, из них я оставила 3 пряника, для того чтоб в дальнейшем сделать из них мелкую крошку. Бананы нарезаем на кусочки и все складываем в миску. В миску в которую мы будем собирать торт, хорошо застилаем пищевой пленкой, это для того чтоб потом мы смогли легко достать торт. Дно миски смазываем сметаной, выкладываем пряники плотно, смазываем сметаной и выкладываем плотно бананы, я выкладывала бананы в 2-3 слоя. Снова выкладываем пряники и смазываем хорошо сметаной. Все последующие слои проделаем точно также, до краев миски. Последний слой мы смазываем сметаной и накрываем пищевой пленкой, после чего мы отправляем в холодильник на 5-6 часов, я оставила на всю ночь. Три пряника которые я оставляла измельчаем в мелкую крошку, достаем торт, переворачиваем на тарелку, снимаем миску и снимаем пленку. С оставшейся сметаны мы промазываем бока и вверх тортика. Бока и вверх тортика теперь мы посыпаем мелкой крошкой. Торт готов, он получается очень вкусный, я вам советую его приготовить, вкус изумительный. Приятного аппетита и до новых встреч друзья!

Завтрак. Колбаса в кляре.

Сосиски (у меня колбаса) — 200-300 гр., яйцо — 1 шт., молоко — 5 ст. л., Показать полностью. сметана — 2 ст. л. соль и сахар по вкусу, мука — 90 гр., масло — для жарки.

Колбасу порезать средними ломтиками. Приготовить кляр: смешать яйцо, молоко,сметану, соль и сахар. Тщательно взбить вилкой. Просеять муку, перемешать. Кусочки колбасы обмакивать в кляр со всех сторон. Масло хорошо разогреть. Выкладывать колбасу и обжаривать на среднем огне с 2-х сторон до румяной корочки. Выложить колбасу на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло. Приятного аппетита и до новых встреч друзья!

Куриный рулет в духовке

Сегодня мы с вами сделаем собственный мясной деликатес – куриный рулет в духовке. Ничего сложного в приготовлении этого чуда нет, и время уходит минимум, а в итоге получается сногсшибательная закуска, которая радует не только своим внешним видом, ароматом, а также божественным вкусом!

Окорочок куриный 1 штука (крупный) Показать полностью. Филе куриное 1 штука (среднее) Чеснок 2–4 зубчика Соль по вкусу Перец душистый молотый по вкусу

Шаг 1: подготавливаем мясо.

Сначала промываем под струйками холодной проточной воды крупную куриную ногу и среднее филе. Сушим их бумажными кухонными полотенцами, по очереди выкладываем на разделочную лоску и продолжаем подготовку. Острием ножа, начиная с толстого края ноги, делаем продольное отверстие параллельно кости. Режем по кругу, обрезая все сухожилия. Потом выворачиваем мясо и снимаем, как чулочек. Распределяем его кожицей вниз на доске, накрываем полиэтиленовой пленкой и слегка отбиваем кухонным молоточком, так чтобы смягчить ткани. После этого притрушиваем разделанный окорок солью и душистым перцем.

Дальше возвращаемся к куриному филе, избавляем его от пленки, хряща, а также излишков жира и решаем, как с ним поступить, можно оставит целым либо нарезать небольшими кусочками величиной от 2 до 3 сантиметров, в любом случае получится вкусно. Это мясо тоже прибавляем специями с солью и приступаем к следующему шагу. Шаг 2: подготавливаем чеснок и остальные ингредиенты.

Воспользовавшись чистым ножом, очищаем от кожуры зубчики чеснока, выдавливаем их через специальный пресс в небольшую пиалу и выкладываем на столешницу остальные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда. Шаг 3: формируем куриный рулет.

Теперь включаем духовку на разогрев в 180 градусов Цельсия и застилаем рабочую поверхность стола сложенной в два слоя фольгой. Выкладываем на алюминиевый лист разделанный окорок кожицей вниз. В центре его размещаем куриное филе, натираем мясо измельченным чесноком и сворачиваем в плотный рулет. Затем затягиваем его фольгой, так чтобы не было щелей, и выкладываем на дно противопригарной либо жаростойкой формы, хотя качественный противень, тоже подойдет. Шаг 4: запекаем куриный рулет в духовке.

Ставим посуду с рулетом в разогретый духовой шкаф, вливаем в нее стакан очищенной воды и запекаем в течение одного часа. Спустя это время кушанье будет готово, натягиваем на руки кухонные прихватки, перемещаем посуду со свертком на разделочную доску и даем ему возможность полностью остыть. Потом кладем в холодильник на 1, хотя лучше пару часов, а после этого можно дегустировать! Шаг 5: подаем куриный рулет в духовке.

Куриный рулет в духовке после настаивания в холодильнике отправляют на чистую разделочную доску, снимают с него фольгу и острым кухонным ножом делят поперек кусочками толщиной от 2 до 3 сантиметров. После этого их перемещают на большое плоское блюдо либо раскладывают порциями по тарелкам, по желанию декорируют свежей зеленью укропа, петрушки, кинзы, базилика, украшают маслинами, оливками, нарезкой из свежих, маринованных либо кислых овощей и ставят на стол в качестве закуски к сытному завтраку, обеду либо ужину. Также такой рулет прекрасно заменить колбасные изделия, его можно брать на работу, учебу либо природу. Готовьте с любовью и наслаждайтесь вкусной домашней едой!

– по желанию между куриным филе и отбитым окороком можно выложить слой из пластов твердого сыра, отваренных до полной готовности овощей, куриных яиц, консервированных либо жареных грибов, маринованного перца, томатов, а также маслин либо оливок; – очень часто мясо смазывают горчицей, томатной пастой, кетчупом, сметаной либо сливками, смешанными со специями, конечно, класть все сразу не стоит, но выбрать что-то одно можно; – этот рулет можно готовить в пароварке любой торговой марке в течение 1 часа; – набор специй не принципиален, используйте любые, которые подходят для блюд из мяса, например, майоран, шалфей, розмарин, базилик, тимьян, мята, сушеный укроп, петрушка и другие.Приятного аппетита и до новых встреч друзья!