Салаты с курицей простые и вкусные

С курочкой не только вторые горячие блюда можно готовить, но также существует немало рецептов, которые включают в себя куриное мясо. Поэтому сегодня предлагаем салаты с курицей, рецепты с фото простые и вкусные, выбирайте, какой понравится!

Салат с макаронными изделиями и курицей

Время приготовления 30 минут

— 3 куриных грудки — немного оливкового масла — 10 листиков базилика и 5 листиков мяты — 250 гр. макаронов бантики — 3 ложки сметаны — 2 ложки горчицы (не острой) — 2 ложки мёда — 1 баночка консервированной курузы — немного зелени для салата на ваш вкус — стружка с двух лимонов — сок с одного лимона — 1 зеленый лучок — ¼ ч. ложки имбиря порошкового — соль — перец

Итак, приступаем к приготовлению нашего салата. Нарезаем грудку брусочками примерно в 3 см. Выкладываем в мисочку, солим, перчим и оставляем на минут 5. Нагреваем хорошо масло и обжариваем грудку. Когда курица будет готова и приобретёт красивый золотистый цвет, добавляем 10 листочков базилика и 5 листочков мяты, крупно нарезанных, и туда же стружку с двух лимонов. Грудку выложить в мисочку и накрыть фольгой.

Варим бантики, отбрасываем на дуршлаг и смазываем слегка оливковым маслом, чтобы не склеились. Теперь приготовим соус для нашего салатика. В мисочке смешиваем сметану, горчицу, мёд, мелко нарезанную зелень на ваш вкус и сок с одного лимона, немного соли. Всё тщательно перемешиваем, соус готов.

Макароны красиво в большую салатницу выкладываем, на них куриное мяско, поливаем приготовленным соусом, добавляем кукурузку, измельченный зелёный лучок, большой ложкой аккуратно перемешиваем наш салатик. Приятного аппетита!

Салат с курицей и салатными листьями

— 20 листиков салата — 30-40 грамм твёрдого сырка — 1 средненькая куриная грудка — 2 кусочка чёрного хлеба — 1 свежий огурчик — 1 ложка не острой горчицы — 1 зелёный перчик — 2 столовых ложки оливкового масла — немного виноградного уксуса — соль по вкусу

В кастрюльке варим до готовности нашу грудку, даём остыть и нарезаем маленькими кубиками. Моем и нарезаем салатные листики, тоненькими кружочками огурчик и мелкой соломкой салатный перец. Чёрный хлебушек нарезаем маленькими кубиками, выкладываем на противень и отправляем в духовку на 8-10 минут при 180 гр. При желании можно сбрызнуть слегка оливковым маслицем. В стаканчике смешиваем горчицу с уксусом и оливковым маслом. Нарезаем маленькими кубиками сыр. Остывшие сухарики выкладываем в салат, туда же сыр и соус. Всё хорошо перемешиваем, присаливаем. Салат готов.

Салат с куриной грудкой и фета

— 700 гр. куриной грудки — 10-15 листиков салата — 8 шт. зеленого лучка — 0.5 чашки мелко нарезанного укропа — 200 гр. фэта — 5-7 маслин — 5 помидор черри, разрезанных на половинку — 2 ложки либо яблочного, либо же виноградного уксуса — 50 гр. маслица оливы — соль — перец

Отварите грудку, дайте остыть, затем измельчите с помощью двух вилок. Поломайте руками фету, смешайте с курицей и зелёным лучком. Помойте листья салата и крупно нарежьте. Смешайте оливковое масло с уксусом, солью и перцем. В большую салатницу выложите в начале листья салата, затем куриную грудку и полейте маслом с уксусом. Салат готов.

Салат с курицей и грецкими орехами

— 6 салатных листьев — 1 кг. куриного филе без костей и шкурки — немного петрушки и сельдерея — 2 свежих огурчика, нарезанных маленькими кубиками — ¼ стакана крупно измельчённых орехов

— 3/4 стакана майонеза — 3/4 стаканчика сметаны — 2 ложки легкого виноградного либо же яблочного уксуса — соль — перец

Отварить куриное филе, дать остыть и нарезать длинными брусочками. Салатные листья помыть и высушить бумажным полотенцем. Смешать все продукты для соуса и взбить венчиком. В салатницу выложить курицу, огурцы, петрушку и сельдерей, всё смешать, присолить, притрусить перчиком, полить соусом, украсить салатными листьями и орехами.

Салат с курицей и беконом

Этот салат можно назвать основным блюдом, настолько он сытный и вкусный.

— 6-7 листиков салата — 300 гр. куриного филе — 150 гр. белого сухого вина — 5-6 полосок бекона — 2 желтка — 5-6 ложек тёртого сыра — граммов 40 оливкового масла — 2 ложки горчицы — 3-4 ложки сухариков — ещё немного тёртого сыра для украшения — 2 зубчика чеснока по своему вкусу соли и перчика

Вначале вылейте в маленькую кастрюльку вино и прокипятите 5 минут с чесноком, затем чеснок уберите и оставьте вино остывать. На сковородочке потушите филе до готовности, посолите и поперчите по вкусу, выложите на тарелку. В этой же сковороде обжарьте бекон, заранее нарезав его кусочками. Когда курица остынет, измельчите её и смешайте с беконом, крупно нарезанными салатными листьями, сухариками, слегка посолите и приперчите.

Приготовим соус – в миксере взбейте вино, горчицу, желтки, 6 ложек тёртого сыра, добавляя постепенно оливковое масло. Этим соусом залейте салат и посыпьте сыром.