Пошаговый рецепт приготовления чипсов из лаваша

О вреде чипсов мы растолковываем своим детям с самого раннего возраста. Тем не менее, хоть и изредка, но балуем их этой нездоровой пищей. А что, если приготовить чипсы самостоятельно? В этом случае мы гарантированно будем знать их состав, условия изготовления и сроки годности.

Можно не отклоняться от картофельной классики. Но более интересным вариантом будут чипсы из лаваша, а как их сделать, мы вам подскажем. Предлагаем все возможные способы приготовления домашних чипсов: в духовке, в микроволновке или на сковороде.

Рецепт чипсов из лаваша в духовке

• В этом рецепте в качестве приправы выступают сухие травы. Можно взять прованские, итальянские или смешать несколько отдельных видов трав. Главное – чтобы они были именно сухими.
• Травы можно заменить на другую фабричную приправу (для гриля, для шашлыка, для курицы и т. д.) или смешать свои любимые.
• Вместо растительного масла в некоторых рецептах используют майонез или сметану. Следите, чтобы заготовки для чипсов не были слишком жирными.
• Попробуйте лаваш перед тем, как добавлять соль по рецепту: иногда он бывает достаточно соленым.

1. Включите духовку на 180°С. Противень застелите бумагой.
2. Разверните лаваши, выложите их стопкой на нарезную доску и порежьте на квадратики или ромбики.
3. Отделите друг от друга прилипшие кусочки, высыпьте их на противень и равномерно распределите.
4. Равномерно посыпьте будущие чипсы солью, паприкой и сухими травами.
5. Полейте растительным маслом.
6. Перемешайте руками или двумя ложками так, чтобы приправы достались всем кусочкам лаваша.
7. Запеките в духовке до легкого румянца, периодически перемешивая.
8. Выложите на бумажное полотенце для остывания и удаления лишнего жира.

Узнайте, как правильно разложить заготовки для чипсов на противне, и до какого цвета их запекать.

Любите блюда из духовки – попробуйте испечь пирог из лаваша.

Рецепт чипсов из лаваша в микроволновке

• Время изготовления чипсов: 10 минут.
• Выход: 4 порции.

• микроволновка;
• блюдо для микроволновки;
• пергаментная бумага;
• нарезная доска;

• острый нож;
• миска для приготовления заправки;
• большое блюдо для подачи.

1. Натрите сыр на мелкой терке. Порежьте лаваш на кусочки.
2. В миску поместите ингредиенты для заправки и перемешайте.
3. Всыпьте заготовки для чипсов к заправке и перемешайте до полного ее распределения по кусочкам лаваша.
4. На пергаментной бумаге обведите карандашом блюдо и вырежьте круг. Застелите им блюдо.
5. Выложите на бумагу кусочки лаваша в один слой.
6. Посыпьте четвертью порции сыра.
7. Запекайте чипсы в течение 1,5 минут при мощности 850 Вт.
8. Выложите готовые чипсы на большое блюдо. Эту манипуляцию проделайте с остальными заготовками.

В видео вы ознакомитесь еще с одним способом нарезания лаваша. На ваш выбор, вам предложат 2 разных варианта чипсов из лаваша.

В микроволновке из лаваша можно приготовить и лазанью.

Рецепт чипсов из лаваша на сковороде

• Время изготовления чипсов: 15 минут.
• Выход: 4 порции.
• Необходимый кухонный инвентарь: сковорода, нарезная доска, острый нож, миска для приготовления кляра, венчик.

1. В миску для кляра всыпьте муку.
2. К муке добавьте крахмал, перемешайте.
3. Влейте к сухим продуктам пиво.
4. Взбейте массу венчиком до растворения комков. Кляр готов.
5. В сковороду влейте растительное масло и поставьте на большой огонь.
6. Лаваш порежьте на прямоугольники и сделайте сантиметровые надрезы по сторонам.
7. Обмакивайте каждый прямоугольник в кляре, обваливайте в сухарях и жарьте на раскаленном масле до румянца.
8. Выложите готовые чипсы на бумажное полотенце и подсолите.

В ролике показан простой способ нарезки лаваша, но после жарки чипсы получаются особо привлекательными. Даже если вы нарежете лаваш по-другому, вы не испортите вид чипсов. В раскаленном масле тесто начинает крутить, и готовые изделия приобретают замысловатые формы.