Дрожжевое тесто для пирожков в духовке

В теплое молоко всыпать дрожжи и оставить до появления пенной шапочки.

В большую миску разбить 2 яйца.

Добавить сахар и соль.

Добавить растительное масло.

Вылить в миску молочно-дрожжевую смесь.

Хорошо все перемешать.

Добавить муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Оставить его подходить в теплом месте.Тесто должно увеличиться в два раза.

Если у вас есть хлебопечка с режимом "тесто", то процесс приготовления можете поручить ей.Все ингредиенты последовательно поместить в ведерко и запустить программу "тесто".

Вот так выглядит тесто приготовленное в хлебопечке.

Начинка для пирожков подойдет любая, главное чтобы она не была жидкой.

Выпекать пирожки при температуре 220 градусов до подрумянивания (около 10-15 минут).

9 сентября 201514:37:11

Спасибо Вам Ольга за такой лёгкий, быстрый и ОЧЕНЬ замечательный рецепт. У меня все получилось! Я так рада. Теперь я буду печь постоянно!

18 сентября 201512:44:51

С П А С И Б О за рецепт! Вместо молока использовала картофельный отвар.В итоге получилось вкусно-оо!

26 сентября 201511:03:08

Полгода использую это тесто и не могу наесться получающимися пирожками. Спасибо за замечательный рецепт!

30 сентября 201501:12:20

Большое Вам спасибо за рецептВся семья была в восторге от моих пирожков. :)

3 октября 201507:12:12

а можно большой пирог стряпать

9 октября 201522:32:11

спасибо ЗА РЕЦЕПТ СУПЕР ДРУГОЙ ДАЖЕ И НЕ ИСКАЛА СОВЕТУЮ ТЕПЕРЬ ВСЕМ ЕДИМ С УДОВОЛЬСТВИЕМ. СПАСИБО ЧТО ПОДЕЛИЛИСЬ

12 октября 201513:45:10

Испекла сегодня духовые пирожки по Вашему рецепту-просто супер!Тесто мягкое и нежное,я уже столько рецептов перепробовала и все никак!А тут так просто и быстро!У меня замешивалось тесто в хлебопечке.Олечка,большое Вам спасибо!

16 октября 201508:52:13

Скажите пожалуйста,налепила я пирожков нужно ли им дать постоять? Или сразу в духовку?

16 октября 201516:31:47

Перед тем, как ставить в духовку, пирожкам нужно дать постоять минут 20.

19 октября 201514:30:22

спасибо за рецепт тесто растет все в процессе

26 октября 201509:45:13

Ольга, большое спасибо за рецепт. Делала раньше по другому, получалось кое-как, и тесто липло к рукам. Здесь все получилось отлично. Теперь буду делать только так. Ещё раз спасибо!:)

27 октября 201513:27:10

Не удержалась, чтобы не выразить благодарность! Как долго я искала рецепт такого теста! Нежнейшее и простое в приготовлении! Спасибо Вам огромное!

27 октября 201518:52:49

Очень рада, что у Вас все получилось и что рецептик понравился :)

7 ноября 201519:48:07

Привет из Баку! Хочу поблагодарить Вас за чудесный рецепт.Это самый лучший рецепт.

10 ноября 201508:29:07

Спасибо огромное. Чудесный рецепт. Делаю с капустой, вареньем и творогом. А подниматься ставлю в мультю. 1 мин в режиме подогрев и отключаю. Через час тесто готово.

13 ноября 201508:53:12

Привет ! ОЧЕНЬ ВСЕ ПРОСТО И ПОНЯТНО ДЕЛАЮ СОСИСКИ В ЭТОМ ТЕСТЕ СУПЕР , СПАСИБО

17 ноября 201502:55:10

Благодарю за рецепт.Вместо пирожков испекла плюшки, получилось очень вкусно,тесто нежное и воздушное. Спасибо :)

21 ноября 201516:31:48

Большое спасибо,очень чудесный рецепт.

25 ноября 201506:31:35

ТЕСТО ЧУДЕСНОЕ . СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

3 декабря 201519:36:59

Спасибо за рецепт, тесто воздушно, вкусное))Но для сладких пирожков чуть меньше соли положила))

5 декабря 201511:09:13

Все сделала по рецепту, все получилось, поставила на 220 градусов на 10 минут и все пирожки сгорели(((

7 декабря 201503:27:35

ВСЕ ПРОСТО СУПЕР. спасибо за рецепт

11 декабря 201514:58:26

Спасибо большое за рецепт!Пирожки получились просто воздушные!

12 декабря 201521:07:32

Обязательно в муьтиварку, или оно и так получится без мультиварки?

13 декабря 201513:23:08

Олеся, и так поднимется.

16 декабря 201517:55:38

Делала рулеты с вареньем из такого теста-получились отличные!

30 декабря 201518:55:13

Тесто бомба. а жарить его можно?ъ

6 января 201621:12:26

Девочки тесто офигенное ,спасибо. ))

6 января 201621:14:11

Девочки тесто офигенное,делала первый раз,спасибо большое))))

16 января 201607:17:21

Тесто просто супер пуппер! Мягкое.нежное.вкусное!

18 января 201611:08:10

Давно искала такой рецепт, все перепробовала, но это просто вкусно. Спасибо.

19 января 201603:30:00

Ольга. Огромное спасибо за замечательный рецепт. Пеку все, кроме пирогов в духовке. Всегда было страшно браться. Вчера попробовала. Просто отлично. Муки ушло меньше, чем по рецепту. Но результат СУППЕР.

30 января 201612:07:40

Очень хорошее тесто. Пекла пирожки с куриной печенью. Пирожки получились отменные!

31 января 201614:44:21

3 февраля 201614:25:19

Чудесный рецепт просто восхитительный. сегодня второй раз буду делать пирожки только по двойной порции.спасибо огроинейшее за такой чудесный рецепт

13 февраля 201611:22:40

Очень странно!Все делала по вашему рецепту,но тесто на 260 мл молока и 650 грамм муки получилось очень крутое!Разбавляла молоком!Сейчас попробую испечь!Или этот рецепт подходит только для хлебопечки?Спасибо!

13 февраля 201616:22:37

Рецепт подходит и для ручного замеса и для хлебопечки.Если Вы все сделали правильно, то можно предположить, что сорт муки, который Вы используете, требует большего количества жидкости. Нужно подобрать опытным путем.

19 февраля 201610:55:07

Здравствуйте,собираюсь замесить тесто в первый раз,и решила взять ваш рецепт,но у меня есть один вопрос,можно ли заменить молоко на воду?

19 февраля 201613:08:37

Тесто для пирожков на воде я бы сделала вот по этому рецепту:http://vkusnyashka.org/torty_vypechka/356/

22 февраля 201608:11:03

Спасибо, за рецепт, вчера пекла пирожки получились вкусными, мягкими и воздушными. Дочке полтора года, она их уплетает только та))). Только вот тесто долго подымалось.

22 февраля 201611:48:52

Тесто получилось мягко говоря на букву Г. Таких пирожков я в жизни не ела.Это пирожки для самых злейших врагов,ну или в качестве биологического оружия сойдет.Выкинули все 30 пирожков в мусорку.Ну что поделать,эконом вариант и скупой платит дважды.

27 февраля 201616:25:16

Спасибо огромное за рецепт теста. Очень боялась что не получится, т.к.делала впервые. Но получилось именно то, что я хотела. Вкусные, воздушные пирожки. Просто замечательные. Еще раз спасибо.

29 февраля 201615:50:55

Здравствуйте!у меня вот такой вопросик, а тесто разделывать на столе посыпаный мукой?или смазывать маслом стол и руки?спасибо.

29 февраля 201619:32:07

Я слегка смазываю и стол и руки растительным маслом.

20 марта 201614:30:00

Спасибо Вам большое за рецепт. Тесто получилось невероятно нежное, поддатливое и вкууусное.

28 марта 201620:34:21

Оля ,а можно заменить живими дрожжами. И в какой пропорции.Спасибо

29 марта 201609:00:40

Мои первые в жизни пирожки получились шикарными благодаря Вашему рецепту. Спасибо большое.

29 марта 201616:21:26

Подскажите , а какие дрожжи быстродействующие или активные? Я первый раз буду печь, а у меня два вида сухих дрожжей, не знаю какие взять)))

29 марта 201621:00:28

Раиса, Вы можете заменить сухие дрожжи живыми в пропорции 1 сухих к 3 живым.

29 марта 201621:02:44

Светлана, я пользуюсь всегда быстродействующими. Про активные - не знаю.

7 апреля 201606:40:28

А от 3 ст.л Сахара оно не сладкое?

29 апреля 201609:25:02

Большой пирог наверно тоже получиться?

3 мая 201616:50:35

Ольга. Огромнейшее Вам спасибо. Я в восторге. Сегодня первый раз связалась с тестом по Вашему рецепту. Никогда ничего не пекла. Дети очень любят пирожки с капустой. всегда покупала и вот решила блеснуть. Результат потрясающий. Благодарю Вас за Ваш талант! ВКУСНЯТИНА.

5 мая 201607:36:15

На здоровье! Очень рада Вашим успехам :)

19 июня 201613:58:03

Облазила весь интернет, остановилась на Вашем рецепте и не пожалела. Правда пришлось добавить чуть больше муки, пирожки получились прекрасные. Огромное спасибо за рецепт.

30 июня 201618:00:16

Только по ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ научилась делать вкусные пирожки,и только благодаря этому рецепту полюбила готовить из дрожжевого теста. СПАСИБО Вам большое.

5 июля 201619:24:58

Пирожки получились просто фантастические. Огромное спасибо за рецепт!

12 июля 201618:21:58

Просто СУПЕР рецепт. Спасибо Вам огромное. Дети безумно рады!

14 июля 201618:03:25

Тесто Супер. А пирожки просто фантастика! Спасибо огромное!

21 июля 201613:42:17

Тесто просто обалденное! Пирожки получились суперские! Делала с мясом и с повидлом, и те, и другие просто сказка! И дети, и родители в восторге, друзья попросили рецепт. Спасибо огромное вам за такой чудесный и простой рецепт! Теперь буду печь только по вашему рецепту!

14 августа 201609:09:44

Пеку всегда по своим рецептам,но будучи у внуков решила найти рецепт в инете.Рецепт хороший,но как для моих родных мало сахара,я пекла с курагой.Думаю для пирожков с не сладкой начинкой тесто будет очень хорошее.

17 августа 201613:01:09

А сколько по времени тесто поднимается?

17 августа 201615:54:35

Может быть час-полтора.

19 августа 201618:08:30

спасибо большое за рецепт. очень вкусно и просто.

29 августа 201615:12:05

Полная ерунда ваш рецепт! Сделала всё по рецепту - пришлось все выбросить. Тесто получилось тугое и не поднялось совсем. Зря потратила продукты и время.

31 августа 201621:30:46

Уважаемая Ольга, спасибо Вам за рецепт. Всё получилось прекрасно. Пирожки тают во рту. Пекла уже много раз. Хочу попробовать испечь большой пирог с яблоками. Как Вы думаете, это тесто подойдёт?

31 августа 201621:36:40

Честно говоря, большой пирог из этого теста я не пекла ни разу, но почему бы нет?

2 сентября 201618:55:58

Испекла большой пирог с яблоками. Тесто превосходное. Главное правильно выбрать режим выпечки. Желаю удачи всем!

6 сентября 201616:48:34

Спасибо вам огромное за рецепт, два раза пекла по этому рецепту, пирожки получились на Ура

30 сентября 201622:27:01

можно тесто сделать с вечера и где его держать

4 октября 201615:58:22

супер . Судя по комментариям обязательно сделаю. В воскресенье:)))

7 ноября 201617:32:11

А за сколько примерно подымется тесто?

8 ноября 201610:06:25

Чуть выше уже писала - час-полтора.

10 ноября 201621:11:17

тесто супер,спасибо за рецепт!пироги просто вау получились!

15 ноября 201621:35:52

Скажите почему так мало масло? Если сдобное то добавляют масло сливочное или маргарин а здесь только растительное

16 ноября 201600:57:38

Рабия, я не знаю, я не технолог. В рецепте, который мне дали, так было указано, я так и делаю.

27 ноября 201613:44:16

пирог получился шикарный!!огромное спасибо!не опал,пропёкся за 20мин,не высох,оч вкусное тесто!Оля,а для булочек этот рецепт подойдёт или нужно больше сдобы?

27 ноября 201614:25:13

Я не пробовала делать булочки из этого теста. Я всегда пеку вот такие булочки:http://vkusnyashka.org/torty_vypechka/29/

8 декабря 201611:07:32

3 января 201720:44:14

В идеале дописать рецепт уже с начинками

5 января 201717:52:22

Замечательный рецепт!Не думала, что понравятся пироги из духовки, предпочитала жаренные. Как-то не было молока и сделала тесто на воде) Все-равно было вкусно. Только порцию удваиваю потому, что слишком быстро съедается порция)) Спасибо большое.

10 января 201712:00:14

Здравствуйте, хочу попробовать Ваш рецепт. У меня вопрос: Яйца и сахар перемешивать руками или можно взбить миксером? И добавив масло и молочно-дрожжевую смесь тоже нужно перемешивать руками или можно взбить миксером? Зарание спасибо.

10 января 201712:23:11

Взбивать сильно не нужно, достаточно просто хорошенько перемешать. Можно руками.

20 января 201720:29:35

Пирожки получились отличные! спасибо за рецепт и совет!Я пирожки с мясом делала, а можно это же тесто для сладких пирожков использовать, например с вишней. И подскажите , как делать что бы начинка не повытикала :) Спасибо !

20 января 201722:30:19

Чтобы начинка не вытекала можно:– заранее проварить варенье, добавить в него манную крупу. В среднем 1 чайная или 1 столовая ложка (зависит от густоты варенья или джема) на стакан варенья. Охладить, варенье загустеет и вытекать не будет;– добавить пшеничную или кукурузную муку или овсяные хлопья около 1 столовой ложки на стакан варенья или джема;– добавить кукурузный или картофельный крахмал, можно заранее проварить варенье с крахмалом.

23 апреля 201716:27:46

спасибо большое за рецепт,получилось очень классное тесто!))) я пекла пирог с картофелем,луком и рыбой.вкуснотища! только дрожжи у меня смешиваются с мукой,поэтому я смешала отдельно все сухие ингридиенты и все жидкие,а потом жидкие налила в сухую смесь и замесила. спасибочки ещё раз.

24 апреля 201710:46:32

Рецепт очень хороший и я пекла пирожки по такому рецепту,только я положила в тесто больше сдоды:слив.масла и сметаны.Дрожжи я использовала прессованные.Тесто в пирожках на другой день оставалось мягкое,воздушное!

7 мая 201700:17:41

Супер рецепт. Уже не один раз готовила.

13 мая 201703:51:07

Скажите, пожалуйста, этого объёма теста на сколько пирожков хватает?

13 мая 201708:19:40

Из указанных ингредиентов выходит около 30 небольших пирожков.

14 июня 201715:26:27

Отличный рецепт, давно его нашла и постоянно готовлю. Подходит для пирожков в духовке и на сковороде, также для больших пирогов.

25 сентября 201709:58:10

Отличный рецепт. Спасибо большое.

29 декабря 201710:33:00

Cпасибо за рецепт ,сделала пирожки с картошкой,получились очень нежные и нежирные.

2 января 201819:40:35

Давно пеку пирожки по такому рецепту.Я еще кладу в тесто 2-3 ст.л.майонеза.Получается тесто нежнее и выпечка не черствеет даже спустя два дня.(со сладкой начинкой)

10 июня 201815:43:52

мой любимы рецепт для пирожков (с капустой. яблоками. то что надо)

7 июля 201818:18:15

Спасибо за рецепт пирожки получились отличные

8 июля 201809:39:00

9 июля 201822:11:56

Спасибо большое за рецепт.всё очень быстро,просто,качественно))) из этого количества теста у меня получился боооольшой пирог с мясом))) вкусно!

29 января 201915:00:53

Тесто действительно очень хорошее. Простое в исполнении и пирожки получились прекрасные. Спасибо автору.