Песочное печенье без яиц "Полет фантазии"

Когда в доме нет яиц, это не повод отказывать себе в любимой выпечке. Легкое, очень простое, но при этом хрустяще- рассыпчастое песочное печенье. А если с вами на кухне будет и ваш малыш, то будет полный полет фантазии.

Ингредиенты для «Песочное печенье без яиц "Полет фантазии"»:

Сахар — 6 ст. л.
Вода (крутой кипяток100-150 мл) — 100 мл
Маргарин (сливочный) — 100 г
Сливки (лучше всего брать сметану) — 50 мл
Соль (щепотка)
Мед — 1 ч. л.
Корица — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Мука ржаная — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (250 мл) — 2 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 2599.1 ккал белки 34.8 г жиры 82 г углеводы 434.9 г 100 г блюда ккал329 ккал белки4.4 г жиры10.4 г углеводы55.1 г

Рецепт «Песочное печенье без яиц "Полет фантазии"»:

Сахар растопить до карамелизации и понемногу влить кипяток. Аккуратно, будет много пара и можно обжечься. Можно сделать по другому: можно сварить сладкий кофе или какао. Это тоже испробованные варианты.

Добавить сливочный маргарин и щепотку соли, размешать до полного растворения.

Добавить мед, перемешать.

Влить сливки, у меня жирные. Но лучше всего делать со сметанкой.

Добавить корицу ( если у вас в начале было кофе или какао, то корицу не добавляем) и ржаную муку, перемешать.

Затем добавить просеянную пшеничную муку смешанную с содой. Мука у всех разная, разная клейковина. Поэтому добавляйте муку до тех пор, пока тесто не получится пластичное, как хороший пластилин, но не липкое. Главное, не переборщить с мукой. А иначе забьете и печенье получится жесткое.

Тесто получается пластичное и не липкое, как хороший пластилин. В пакет его и на 1 час в холод.

Раскатать. Можно и на столе, оно не липнет. Я же одну партию раскатывала на пергаменте, для удобства. Я нарезала на квадраты.

С помощью ножа вырезала вот такие фигурки.

Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 13-15 минут.

Вот мои фигурки.

А это печенье сделанное моей доченькой. Полный полет фантазии, так как рисунок делался с помощью зубочистки ( дырочки), вилки и толкушки для картофельного пюре.

Вот печенье моей доченьки.

А вот то, что мы с доченькой отобрали для фотосессии.

Это печенье я делала на крепком кофе.

Здесь тоже видно, что большую часть печенья делала моя доченька. Это очень и очень вкусно. К сожалению я забыла сфотографировать в разломе, уж очень быстро мы его съели. Но могу вас уверить, что оно очень рассыпчастое, при этом хрустящее. Угощайтесь и вы!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта Чертовски вкусное печенье

55
161
4485

Похожие рецепты Печенье "Серпантин"

24
206
17249

Печенье "Покки"

105
1472
37361

Шоколадное песочное печенье с орехами

19
85
5661

Ореховое печенье с изюмом

0
101
1227

Шоколадное печенье с лимоном и лавандой

46
77
2776

Кофейное печенье с шоколадной начинкой

83
744
17180

Печение с орехами кешью

8
39
1861

Печенье "Империя"

27
288
2889

Быстрое печенье c джемом

7
94
2603

Фотографии «Песочное печенье без яиц "Полет фантазии"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

3 октября 2020 года Людмила Козеева #

3 октября 2020 года vorobyshek # (автор рецепта)

5 марта 2017 года Stafford #

5 марта 2017 года vorobyshek # (автор рецепта)

5 марта 2017 года Stafford #

20 февраля 2015 года kandylady #

20 февраля 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

3 января 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

25 декабря 2014 года Машуляля #

25 декабря 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

25 декабря 2014 года Машуляля #

25 декабря 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

4 декабря 2014 года Марфа7 #

5 декабря 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

4 декабря 2014 года veronika1910 #

4 декабря 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

4 ноября 2014 года Туркина Ольга #

4 декабря 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

2 ноября 2014 года barska #

3 ноября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

3 ноября 2014 года barska #

2 ноября 2014 года Sumina #

3 ноября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

2 ноября 2014 года tomi_tn #

3 ноября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

2 ноября 2014 года таньчка #

3 ноября 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)

2 ноября 2014 года mtata #